Darı ile mısır arasındaki fark nedir? Darı, otgiller familyasından kuraklığa dayanıklı bitki türüdür. Buğday yerine gıda olarak kullanılan bir tohum olduğu da söylenebilir. Halk arasında mısır olarak adlandırılır. Mısıra darı denir mi? Bu ifadeyi daha önce duymuş olabilirsiniz. Sadece Ege’de değil, ülkemizin birçok farklı bölgesinde kullanılan darı kelimesi “süt mısırı” anlamına gelir. Mısır darısı nedir? Yerel bir ürün olan darı bulguru, yerel mevsimlik mısırın hasat edilmesi ve değirmenlerde öğütülmesiyle elde edilir. Yerel darılar koçanlarıyla pişirilir, daha sonra güneşte kurutulur, elle ayıklanır ve değirmenlerde öğütülür. Darı mısır nasıl yapılır? Tencereniz büyük değilse mısırı ikiye bölebilirsiniz. Tencereye mısırı örtecek kadar sıcak su…
Yorum Bırak